Le blog Dvore Tout ce dont vous devez savoir pour évoluer dans le monde de la restauration. Emilie Deville Astuces Dans cet article, on vous a expliqué comment fixer efficacement vos prix. Une fois votre stratégie mise en place, il... Emilie Deville Astuces Fixer ses prix peut paraître simple. Mais beaucoup de facteurs doivent être pris en compte ! Coûts, inflation, habitudes des... Emilie Deville Interview Avec ses établissements trendy et chaleureux, Dalia Group est bien plus qu’une simple affaire de restauration. C’est une ode à... Emilie Deville Interview Idée novatrice et produits de qualité : voici comment Matsuri a construit sa renommée. Son concept de comptoir tournant en... Emilie Deville Astuces Augmenter la marge d’un restaurant nécessite une approche axée sur l’optimisation des revenus et la réduction des coûts. On vous... Emilie Deville Interview Deux étudiants plein d’ambition avec une passion commune pour les burgers. Voilà comment d’un intérêt pour les pauses dej est... Emilie Deville Astuces Comprendre les aspects financiers de son restaurant est essentiel pour assurer son succès à long terme. Souvent négligé ou mal... Emilie Deville Conseil La restauration et la data : deux notions qui viennent de mondes différents et qui à priori ne font pas... Emilie Deville Actualité Business Intelligence et Intelligence Artificielle sont des termes qu’on entend de plus en plus. Et si le mot “intelligence” revient... 1234
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Restauration : quand et comment évaluer sa stratégie de prix ?
Restauration : comment fixer ses prix en 2 étapes ?
Dalia Group : comment ouvrir 3 concepts en 3 ans et faire rayonner l’art de vivre méditerranéen ?
Matsuri : comment réussir une stratégie de rebranding ?
Comment augmenter la marge d’un restaurant ?
Bioburger : comment une enseigne de burger peut soutenir l’agriculture française ?
Analyser le compte de résultat d’un restaurant
Comment utiliser la data pour engager ses équipes en restauration ?
BI et IA : Attention à ne pas faire d’amalgame